1. Použití oleje: Tradičně se arašídy používají hlavně k těžbě oleje, což představuje přibližně 60 procent celkové produkce arašídů. V současné době se úroveň zpracování a využití neustále zlepšuje. Mezi hlavní metody extrakce arašídového oleje patří lisování, extrakce rozpouštědlem (také známá jako extrakce) a rozpouštění ve vodě.
2. Stravování: Tradiční způsoby stravování v Číně zahrnují syrovou stravu a jednoduché zpracování, jako je vaření, smažení, smažení a pražení nebo specializované zpracování na jídlo. Zpracované potraviny zahrnují především bonbóny, dorty, svačiny, Congee, polévky, nápoje, westernový styl atd.
3. Pro hluboce zpracované potraviny:
(1) Arašídové máslo: Například existuje několik výrobních linek v Shanting, Junan, Qingdao a dalších místech v provincii Shandong. Výrobky se používají především na export a na domácím trhu jsou stále populárnější.
(2) Arašídový proteinový nápoj, ovocný čaj, instantní arašídové mléčné výrobky atd.: Senzorické vlastnosti arašídového proteinového nápoje jsou mléčně bílá mléčná tekutina, jemná v chuti, sladká a lahodná, bez zvláštní vůně, s arašídovou vůní, bez bobové a svíravé vůně sójového mléka, kterou spotřebitelé snadno přijímají.
